سد الحنك من الأكلات المصرية الشعبية

بسم الله الرحمن الرحيم

_______________

سد الحنك من الأكلات المصرية الشعبية

المقادير

_____

2ملعقة كبيرة سمن ويفضل البلدي

2 ملعقة كبيرة سمسم

4\3 كوب دقيق

4\3 كوب سكر

1كوب ماء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

*********************************

الطريقة

_____

يجهز محلول السكر قبل البدء في العمل وذلك بإذابة السكر في الماء

يسخن السمن ويحمر السمسم وممكن أيضا اضافة بعض المكسرات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم يوضع الدقيق ويقلب ونستمر في التقليب ويفضل استخدام ملعقة ذات يد طويلة ,
حتى لا تصل الحرارة لأيدينا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بمجرد أن يتلون الدقيق ويصبح لونه بني فاتح نطفي النار ونضع خليط السكر
بالماء

ونقلب حتى يتماسك الخليط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نشكله وهو ساخن بالملعقة كالتالي :

نملأ الملعقة بجزء منه ونساوي بملعقة أخرى نفس الحجم , حتى يأخذ شكل
الملعقة

اذا صعبت علينا هذه الخطوة ممكن استعمال ملعقة واحدة وتسوية الخليط باليد
الأخرى

سد الحنك من الأكلات المصرية الشعبية

سد الحنك من الأكلات المصرية الشعبية :: تعاليق

سد الحنك من الأكلات المصرية الشعبية